| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 600克 | 豆角焖面热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于飙车86分钟消耗的热量...360 | |||||
豆角焖面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
四季豆（500克）、猪瘦肉（100克）、面条（湿面）（400克）、大葱（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、水（适量）
1/17. 主材，四季豆，面条（湿面，机器压制的，菜市场有卖）
2/17. 豆角摘去两头，去筋
3/17. 洗净切两刀，长度适宜就可
4/17. 大葱切大点的片，小葱切末
5/17. 瘦肉切片（五花肉做最好，我冰箱只有瘦肉）
6/17. 油烧热，大葱煸香（小火煸，大火容易焦）
7/17. 肉片加淀粉拌匀，放入大葱一起翻炒几下，至肉变色盛起
8/17. 锅烧热，加适量油放入豆角翻炒
9/17. 盖上锅盖焖一会，小火，不用加水，利用豆角的自身水分焖置6成熟
10/17. 6成熟的豆角表面略有焦点
11/17. 放入炒过的肉片
12/17. 放适量盐，糖，老抽，加水稍没过豆角就可（焖面不需要太多水，焖好后稍有点就好，水多，汤汁就多，）
13/17. 铺上面条
14/17. 盖盖大火烧开后，大火焖煮3分钟，中火焖煮7分钟至熟，收汁即可
15/17. 加适量鸡精，放上葱花，翻拌均匀
16/17. 焖好的面，呵呵，汁有点多
17/17. 这么大的一碗面，对于爱吃面食的我小意思??
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、消暑化湿、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与鸡腿菇、小白菜、韭菜搭配；与豆类、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量515 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克