| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 258克 | 京酱肉丝热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于郑多燕141分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
精肉（适量）、豆腐皮（适量）、蛋清（适量）、大葱（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）
1/12. 豆腐皮一切两半，放到水里焯过。
2/12. 大葱切丝。
3/12. 把豆腐皮摆到盘中。
4/12. 大葱丝放入中间。
5/12. 精肉切丝，加入蛋清和淀粉。
6/12. 搅拌均匀，腌渍15分钟。
7/12. 甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。
8/12. 锅里放入花生油，葱姜爆锅，下入肉丝小火滑散。
9/12. 倒入调好的料汁。
10/12. 翻炒均匀即可。
11/12. 把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。
12/12. 用豆腐皮加上，美味势不可挡。。。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、止汗等功效；可与奶油生菜、肥瘦猪肉、酱肉搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、治灼伤、烫伤等功效；可与菠菜、桂圆、圆生菜搭配；与牛奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量848 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白质57.9 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠140.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾690 毫克