| 草莓小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 631克 | 草莓小馒头热量/卡路里1503千卡 | |||

1/11. 面粉各200克,一份加入菠菜泥(菠菜焯烫后加水打成泥)一份加入红曲米(红曲米20克泡一晚,放入料理机中匀),揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大。

2/11. 将发酵好的面团分别揉匀。

3/11. 取适量的红色面团,做成草莓的形状。

4/11. 取绿色的面团做3片叶子。

5/11. 用竹签在叶子上按压出叶脉。

6/11. 做好的叶子。

7/11. 将3片叶子粘在一起,不好粘的话可以刷少许水。

8/11. 用竹签在做好的草莓上扎一些小洞做为草莓的种子。

9/11. 将叶子粘在草莓上。

10/11. 间隔开放入铺有湿布的笼屉上。静置半个小时至一个小时,再次醒发至2倍左右大。

11/11. 冷水上锅,中大火烧开后,转中火蒸15分钟,关火后闷5分钟再开锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增进健康、通肠导便等功效;可与花生酱、冬瓜、猪血搭配;与酸奶、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效;