| 巧克力核桃麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 429克 | 巧克力核桃麦芬蛋糕热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于粉刷482分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力核桃麦芬蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（200（4个）克）、白砂糖（160克）、低筋面粉（200克）、大豆油或玉米油（200克）、调料：泡打粉（2小勺）、核桃碎（适量）、可可粉（4大勺）
1/9. 把全部原材料称好；
2/9. 鸡蛋，白砂糖一起放入碗中，用厨师机高速挡搅打至糖化，约3分钟；
3/9. 筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉，用1档慢速搅打至没有干粉的均匀面糊，约1分钟；
4/9. 加入适量的核桃碎和食用油，再用1档缓慢的搅拌至没有油析出的均匀蛋糕糊；
5/9. 把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋；
6/9. 裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊挤入纸杯中，6-7分满即可；
7/9. 在蛋糕表面撒上适量的核桃碎；
8/9. 放入上火180，下火160度预热好的烤箱，中层，约烘烤25分钟；
9/9. 烤制蛋糕表面上色色，开裂处没有液体状溶液，即可出炉！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与羊排、玉米、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力核桃麦芬蛋糕热量1447 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克