| 养生香菇炖老母鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1017克 | 养生香菇炖老母鸡热量/卡路里2656千卡 | |||
 热量2656千卡，相当于劈叉1062分钟消耗的热量...150 | |||||
养生香菇炖老母鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（0.5个）、干香菇（100克）、红枣（1汤匙）、枸杞（1勺）、盐（1勺）、生姜（1块）、大蒜（1棵）、香叶（1个）、香料（1勺）、大葱（1段）、料酒（1勺）
1/12. 干香菇，提前一晚，泡上；
2/12. 准备老母鸡，半只；真正的土货，鸡肉紧实，还有好多的蛋蛋；
3/12. 准备其他辅材；
4/12. 香菇，沥干水分；
5/12. 把香菇和3中的辅材，全部放进炖锅里；
6/12. 放入适量的清水，淹没鸡；
7/12. 放入一勺的料酒；
8/12. 大火烧开，后慢火炖，4个小时；
9/12. 中途翻动下；怕水溢出，用勺子卡住，基本就不会了；
10/12. 用筷子夹起来，戳下，肉已经软烂，就可以了，放入适量的盐，调味；
11/12. 出锅……
12/12. 美味，鲜美的，营养的老母鸡香菇汤，来吧～～
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补精填髓、补精、补虚损等功效；可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配；与狗肾、基围虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与花菜、鸡腿、毛豆搭配；与海虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、保肝护肝、除腥臭怪味等功效；可与山药、莲子、小米搭配；与银鱼、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效；可与羊排、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生香菇炖老母鸡热量2656 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质46.98 克
- 碳水化合物213.07 克
- 钠333.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁10.62 毫克
- 钾2767 毫克