| 肉末白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 359克 | 肉末白菜卷热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于骑马25分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末白菜卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（200克）、白菜（适量）、蒜头（1瓣）、黑椒粉（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/12. 前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）
2/12. 蒜头切碎备用。
3/12. 白菜洗净沥干水。
4/12. 锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。
5/12. 烫软的白菜帮切去白菜梗。
6/12. 放入肉糜。
7/12. 卷起。
8/12. 做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。
9/12. 锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。
10/12. 将蒜末油趁热浇在白菜卷上。
11/12. 清淡可口。
12/12. 鲜甜美味。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、养胃生津、解热除烦等功效；可与鳜鱼、豆腐皮、鸭肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、预防感冒等功效；可与生菜、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末白菜卷热量201 千卡
- 脂肪0.91 克
- 蛋白质8.74 克
- 碳水化合物40.24 克
- 钠279 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾694 毫克