| 柚皮粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 308克 | 柚皮粉蒸肉热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于踢键子164分钟消耗的热量...300 | |||||
柚皮粉蒸肉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（85克）、五花肉（150克）、蒸肉米粉（50克）、豆瓣酱（1勺）、生抽（适量）、料酒（适量）、花椒（少许）、盐（适量）、姜蒜末（适量）、葱花（适量）
1/20. 将柚子皮的黄皮与白瓤分离，只取白瓤，
2/20. 切成1.5X6厘米条，
3/20. 加盐，用水浸泡一天。
4/20. 挤尽水分，
5/20. 用清水浸泡一天。
6/20. 再次挤尽水分，
7/20. 加清水浸泡一天，一共三次。
8/20. 最后挤尽水分，待用。
9/20. 五花肉洗净切片，
10/20. 加入姜蒜末，
11/20. 倒入豆瓣酱，花椒，盐，
12/20. 加入料酒，生抽，
13/20. 拌匀。
14/20. 加入米粉，
15/20. 拌匀。
16/20. 加入柚子皮，拌匀。
17/20. 装入盘中，
18/20. 放入高压锅，置火上，上汽后压15分钟左右。
19/20. 熄火，排气后揭盖，
20/20. 出锅，撒葱花。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、下气消痰等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、洋葱、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、促进肠蠕动、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柚皮粉蒸肉热量818 千卡
- 脂肪52.69 克
- 蛋白质11.61 克
- 碳水化合物15.76 克
- 钠681 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.93 毫克
- 钾488 毫克