| 双味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丁 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆浆 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 362克 | 双味豆腐热量/卡路里352千卡 | |||

1/8. 鸡蛋打散过筛,

2/8. 豆浆过筛与鸡蛋调匀,

3/8. 混合液体倒入二个容器里盖保鲜膜,

4/8. 蒸锅放水盛混合液容器放上盖盖大火15分钟即可。

5/8. 俩种肉调合加胡椒粉淀粉盐少许上浆,

6/8. 木耳切碎红萝卜切丁笋切丁青椒切丁

7/8. 锅里放少许油下肉丁煸炒,料酒生抽糖下切好的木耳红萝卜丁笋丁青椒丁煸炒加适量水蕃茄酱盐盛岀一伴浇在一块豆腐上。另一份加豆豉煸炒片刻浇在另一伴即可。

8/8. 成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与洋葱、西红柿、北极虾搭配;与消炎片、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
猪肉丁的热量395千卡(每100克);具有润燥、止消渴、解热毒等功效;可与莲藕、韭菜、牡蛎搭配;与雪梨、田螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、抗癌、预防便秘等功效;可与鱿鱼、圆白菜、春笋搭配;与红螺 、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、利大肠、滋阴润燥等功效;可与胡萝卜、枸杞、莲子搭配;与鸡蛋、桔子、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、宽中除烦、胸闷烦呕等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;