| 酸奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 原味酸奶 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 酸奶土司热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于手工活1116分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶土司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、原味酸奶（150克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、黄油（30克）、白糖（30克）、盐（2克）
1/12. 将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
2/12. 开启揉面机
3/12. 后油法揉至扩展阶段
4/12. 检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，
5/12. 盖保鲜膜发酵至两倍大
6/12. 发酵好的面团取出排气，分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟
7/12. 取其中一份擀开
8/12. 两边向中间叠起，用手压出里面的空气
9/12. 从一端开始卷起
10/12. 放入模具中进行二次发酵
11/12. 烤箱上下火165度预热，送入烤箱烤30分钟左右，我烤的时间比较长，喜欢外表脆脆的口感
12/12. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与羊排、青椒、基围虾搭配；与地瓜、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶土司热量1674 千卡
- 脂肪111.87 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物182.45 克
- 钠225.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾458 毫克