| 咖喱土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于收碗672分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱土豆牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、咖喱（3小块）、葱段（适量）、生抽（2汤匙）、木薯粉（2茶匙）、盐（半茶匙）、料酒（1汤匙）、姜片（适量）、大蒜（适量）、八角（2个）
1/8. 牛腩切方块，大约3CM左右，用木薯粉腌一下，是起到嫩的作用，嫩肉粉也可，一般就是木薯粉做的。腌一小时。
2/8. 腌好的牛肉焯水，我做任何肉类几乎都焯水，这样一是健康，二是没有血沫子。
3/8. 另起锅，烧开水，提前放好调料，八角、葱段、蒜、姜、料酒和生抽（1汤匙）一起煮开，再放入牛肉，卤一个半小时。
4/8. 卤好的牛腩
5/8. 土豆和胡萝卜切块，葱切片，另起锅，锅中放少量油，加入葱，炒香，再加入胡萝卜和土豆块略炒片刻。
6/8. 加入一汤匙生抽，再加入卤好的牛腩翻炒。
7/8. 加入适量清水，烧开。
8/8. 放入三块咖喱块，烧至汤汁浓郁，尝下味道，如果不够咸可以调入半茶匙盐，如果汤汁不够浓郁可以再加一块咖喱，浓郁得多就加水，烧到你自己满意的程度。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、健脾养胃、养血等功效；可与土豆、芹菜、香菇搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、调中等功效；可与醋、豆角、牛腩搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；可与草鱼、圆白菜、菠菜搭配；与猕猴桃、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆牛肉热量1679 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克