| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于舞厅339分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、蒜苗（100克）、八角（一颗）、花椒（适量）、红辣椒（4个）、姜（4片）、蒜头（半个）、白糖（2小勺）、黑胡椒（适量）、葱（2颗）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/5. 葱切小段，蒜切末。姜切片，蒜苗切段，五花肉切小块，2厘米左右
2/5. 热锅放少许油，加入五花肉块煸炒至微黄，出油后将肉捞出备用
3/5. 锅里留底油，加入白糖翻炒，至起糖色，加入五花肉、八角、花椒、胡椒粉、辣椒、葱姜蒜翻两下，沿锅边淋入料酒，再加入少量酱油和少量醋，翻炒两下
4/5. 加入开水，水量没过肉，烧开后转小火慢炖半个小时左右，待汤汁快收干加入蒜苗翻炒至蒜苗半熟即可出锅
5/5. 配上白米饭，真是香
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克