| 烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于踮脚252分钟消耗的热量...288 | |||||
烤鸭腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、柠檬（2片）、葱花（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、洋葱丝（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、花椒粉（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）
1/6. 准备好食材，鸭腿洗净备用。
2/6. 鸭腿加入柠檬片、姜末、葱末、香菜末、洋葱丝、料酒、酱油、蚝油、白糖、花椒面、少许精盐腌制5小时。
3/6. 适量的酱油、白糖、番茄酱、淀粉调制的酱涂抹在鸭腿上，两面都要涂。
4/6. 烤箱120度预热5分钟，放入鸭腿，150度反面烤20分钟，翻个再烤20分钟。
5/6. 烤好的鸭腿，趁热开几道口。
6/6. 烤鸭腿完工。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、虚弱浮肿、补肾等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克