| 当归山药羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 884克 | 当归山药羊肉汤热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于压腿615分钟消耗的热量...150 | |||||
当归山药羊肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、山药（半根）、红枣（六七个）、当归（2克）、姜（适量）、葱（一根）、料酒（一勺）、盐（适量）
1/9. 将羊肉切块。
2/9. 姜切片。
3/9. 将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。
4/9. 将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。
5/9. 山药去皮切滚刀块。
6/9. 将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。
7/9. 在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。
8/9. 水开后，用漏勺撇去表面浮沫。
9/9. 调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、温补脾胃、补肾壮阳等功效；可与刀豆、豆腐、白果搭配；与何首乌、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、固肾益精、健脾益胃等功效；可与小麦、燕麦、甘蔗搭配；与黄瓜、猪肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、抗炎、提高免疫力等功效；可与黑豆、花生、小米搭配；与海蟹、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
当归具有心律失常、治疗高血压、降血脂等功效；可与桂圆、熟地、益母草搭配；
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营养信息
- 当归山药羊肉汤热量1538 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠94.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1140 毫克