| 红烧藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 614克 | 红烧藕盒热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于收碗348分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧藕盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉馅（适量）、水淀粉（适量）、葱姜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、大料（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/7. 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用，莲藕去皮洗净切成藕夹，将肉馅填入藕夹备用。
2/7. 炒锅烧热倒油，下葱姜末、大料爆香。
3/7. 烹入酱油、料酒少许。
4/7. 将藕夹码入锅中。
5/7. 倒入清水，水量漫过藕夹即可，再加入适量盐和糖，开大火烧开，转小火炖至藕夹软烂，锅中留适量汤汁。
6/7. 剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油提香，用水淀粉勾薄芡。
7/7. 将炖好的藕夹盛入盘中浇上芡汁。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、益胃健脾等功效；可与虾、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧藕盒热量870 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克