| 韭菜猪肉水饺包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆粉 | 克 | 216千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 850克 | 韭菜猪肉水饺包热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡，相当于高台跳水731分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜猪肉水饺包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 面粉和豆粉混合均匀，和成软硬适中的面团
2/21. 盖好殇发
3/21. 锅中放油
4/21. 油不要太热，放入肉末煸炒
5/21. 肉末变色后加入蚝油、老抽调味儿，加入生抽上色，加入少量盐，煸炒片刻，盛出放凉
6/21. 花椒煸熟，杆成末
7/21. 肉馅放凉，加入姜末，加入韭菜碎
8/21. 根据个人口味，加入油、盐
9/21. 调入香油
10/21. 殇好的面，揉匀排气，放置几分钟
11/21. 切成长条
12/21. 切成大小均匀的剂子
13/21. 杆成面皮，中间略厚，边上薄
14/21. 包成包子
15/21. 包好的包子坯
16/21. 锅热放入包子坯
17/21. 皮变硬后加入油，煎3分钟左右，放入面粉水，漠过包子一半多点
18/21. 盖盖焖十分钟左右，水快干时加入熟的黑芝麻点缀
19/21. 出锅
20/21. 成品
21/21. 很美味，配上醋更好吃
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与明虾、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与蒜薹、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与香芋、圆白菜、柿子搭配；与牛里脊、乌梅、刀豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬化、健脑、增强免疫力等功效；可与牛蹄筋、小米面、红枣搭配；与虾皮、芹菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉水饺包热量2194 千卡
- 脂肪51.41 克
- 蛋白质60.689999 克
- 碳水化合物104.75 克
- 钠397.1 毫克
- 钙320 毫克
- 铁14.14 毫克
- 钾2543 毫克