| 花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 麦芽糖 | 克 | 541千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 花生糖热量/卡路里3515千卡 | |||
 热量3515千卡，相当于堵缝隙781分钟消耗的热量...270 | |||||
花生糖的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 花生用电饼铛烤熟。
2/14. 白芝麻用平底锅焙熟。
3/14. 熟的花生去皮和熟的芝麻混合。称量好糖和油。
4/14. 准备一个烤盘，上面铺好食品保鲜膜备用。
5/14. 20克的油倒入奶锅，加入白糖，用小火融化。
6/14. 使融化的糖变成棕红色。
7/14. 加入麦芽糖。
8/14. 小火慢熬糖浆。
9/14. 一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。
10/14. 如果没有温度计，可以接一碗凉水，时常用筷子蘸一下糖浆，然后放入凉水中，拿起来糖如果是脆的，说明糖就熬好了；如果有些沾牙，说明糖浆还差些火候。
11/14. 糖浆熬好后，将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀。关火。
12/14. 放入烤盘，整好形。
13/14. 稍微凉一些，切块。大小块有自己来定。
14/14. 彻底放凉再享用。不然的话沾牙哦
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、抗衰老、防癌等功效；可与黄豆、苦菊、鲫鱼搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、益肝养发、养血护肤等功效；可与桑葚、枸杞子、海带搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺、治疗便秘、去燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 花生糖热量3515 千卡
- 脂肪203.7 克
- 蛋白质50.2 克
- 碳水化合物195.9 克
- 钠742.2 毫克
- 钙185 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾1280 毫克