| 薄荷厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 薄荷厚蛋烧热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧运动22分钟消耗的热量...275 | |||||
薄荷厚蛋烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、盐（适量）、薄荷（适量）、色拉油（适量）
1/9. 薄荷洗净，取叶，
2/9. 鸡蛋打入碗内，加入适量盐打散，（我用的是小奶锅，这个还可以用平底锅来做，不过那个锅的口径比较大，要做出一样的厚度来，就只能把鸡蛋增加到6枚以上了，）
3/9. 加入切得碎碎的薄荷叶，
4/9. 搅打均匀，（别看图上满满的，其实薄荷叶全飘在上层，下面完全没有，）
5/9. 热锅下油，（多下一些，）
6/9. 搅一搅鸡蛋，倒入适量蛋液，（刚刚铺满一层即可，）
7/9. 顺着一边把它卷起来，
8/9. 再空的一边倒油，再到蛋液，轻轻抬起卷好的那一边，让蛋液流一部分过去，以便更好的粘合，再卷起来，不用等鸡蛋全熟再卷，那样就老了，里面的蛋液余温就可以让它们熟，
9/9. 重复上述步骤，直至所有蛋液用完，煎一煎表面定形，切块装盘即可，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与茼蒿、菠菜、桂圆肉搭配；与消炎片、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄荷厚蛋烧热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克