| 糖渍橙皮吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 糖渍橙皮吐司热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于安装雨水槽174分钟消耗的热量...360 | |||||
糖渍橙皮吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 这是我自己之前做好的糖渍橙皮
2/17. 按照先液体后粉类的顺序把材料依次投入面包机，我用的是玉米油，是按液体对待的，需要注意的是把酵母放在了面粉的最上面。
3/17. 启动一个和面程序后，再启动一个和面程序，面包机还剩15分钟结束时放入适量糖渍橙皮，依个人口味，因为糖渍橙皮已经是甜的了，所以方子我只用了30g糖，我喜欢吃不太甜的，爱吃甜面包的可以放36g糖。
4/17. 在面包机里经过一次发酵至面团的2倍大小。
5/17. 倒出面团排气，分成四份揉圆，
6/17. 拿出一份擀成舌状，
7/17. 卷起
8/17. 依次类推，四个全卷起
9/17. 再按由先到后的顺序拿起卷好的面团再次擀开长条，再卷起
10/17. 四个面团全部卷好
11/17. 一次放入面包机
12/17. 进行二次发酵至2倍大
13/17. 表面刷蛋液
14/17. 选择面包机烘烤键，颜色我选的浅色，45分钟，点开始运行按钮，面包开始烘烤，
15/17. 烘烤结束，倒出来晾温
16/17. 看一下拉丝效果，很柔软，内部组织细致
17/17. 来个特写吧，呵呵，好喜欢，齿留橙香，回味无穷～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 糖渍橙皮吐司热量1047 千卡
- 脂肪100.86 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物172.93 克
- 钠4.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克