| 酸菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 手擀面 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 873克 | 酸菜肉丝面热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于刮掉油漆535分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜肉丝面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（150克）、手擀面（300克）、猪里脊（1块）、葱（1段）、姜（1块）、生抽（1匙）、淀粉（1匙）、大蒜瓣（2个）、盐（适量）
1/9. 瘦肉切丝加生抽、盐和淀粉抓匀备用
2/9. 酸菜洗净切丝备用
3/9. 葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用
4/9. 炒锅中加适量油烧热下葱姜蒜爆香
5/9. 下酸菜翻炒片刻
6/9. 加入适量的水烧开
7/9. 水开后下入手擀面
8/9. 待面快熟的时候下腌好的肉丝并迅速用筷子划散
9/9. 稍煮片刻加适量盐调味即可出锅
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防便秘、预防大肠癌等功效；可与酱鸭、鸭胸、腊鸭翼搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效；可与牛肋条肉、牛肉干、牛腱子搭配；与豆腐丝、香豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸菜肉丝面热量1604 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物174.7 克
- 钠156.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾923 毫克