| 玉米山药饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | 4克 | 1.2克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 351克 | 玉米山药饼热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于看电影409分钟消耗的热量...60 | |||||
玉米山药饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜玉米（半根）、山药（200克）、泡打粉（少许）、面粉（100克）、植物油（少许）
1/7. 鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2/7. 山药去皮洗净后切成丁
3/7. 玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4/7. 程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5/7. 玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6/7. 平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
7/7. 完成
食材功效信息
鲜玉米的热量196千卡（每100克）；具有健脾开胃、益肺宁心、防癌等功效；可与芥蓝、菜花、松子搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、预防糖尿病、遗精等功效；可与燕麦、甘蔗、鳗鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 玉米山药饼热量409 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠19.7 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾451 毫克