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灌汤羊肉蒸饺

灌汤羊肉蒸饺的热量和减肥功效

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灌汤羊肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉447千卡203千卡14.6克3.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量506灌汤羊肉蒸饺热量/卡路里601千卡
壁球 热量601千卡,相当于壁球50分钟消耗的热量...720

灌汤羊肉蒸饺的做法共15个步骤

食材主料/辅料

羊肉(220克)、胡萝卜(一根)、大葱(适量)、生姜(适量)、香菜(适量)、花椒(一小撮)、盐(适量)、生抽(少许)、蚝油(少许)、胡椒粉(少许)、花生油(适量)
灌汤羊肉蒸饺的做法图解1

1/15. 2/3开水和1/3冷水和面。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解2

2/15. 羊腿肉加生姜剁成肉糜,一定要剁碎接下来才好打水进去。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解3

3/15. 胡萝卜,大葱,香菜切碎,花椒加开水泡着。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解4

4/15. 将羊肉放到深碗中,分次打入花椒水,要顺一个方向搅拌。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解5

5/15. 将胡萝卜,大葱和香菜放入深碗中,加入盐和糖。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解6

6/15. 加入生抽和蚝油。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解7

7/15. 加入花生油。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解8

8/15. 最后加少许胡椒粉。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解9

9/15. 这是搅拌好的馅,水润有光泽,一点都不干。馅调好能闻到香味。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解10

10/15. 和好的面分割,下剂,按扁,擀成圆形。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解11

11/15. 放入馅料。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解12

12/15. 对折,中间捏紧,两边向中间捏褶。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解13

13/15. 捏好的样子。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解14

14/15. 垫上玉米叶子,放入蒸锅中。大火烧开转中火15分钟。关火后焖5分钟后再掀锅。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解15

15/15. 味道鲜美,几乎没有羊膻味,一口下去满满的汤汁。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、生肌健力、疗肺虚等功效;可与辣椒、白萝卜、香菜搭配;与百合、南瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、消食等功效;可与大米、草鱼、卷心菜搭配;与山药、白酒、苹果相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、发汗、缓疲劳等功效;可与明虾、豆豉、红枣搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、和胃调中、治疗感冒等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 灌汤羊肉蒸饺热量601 千卡
  • 脂肪14.14 克
  • 蛋白质27.62 克
  • 碳水化合物105.18 克
  • 394.2 毫克
  • 723 毫克
  • 13.98 毫克
  • 1215 毫克

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