| 黑芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 111克 | 黑芝麻糊热量/卡路里331千卡 | |||

1/10. 准备材料

2/10. 将黑芝麻用水洗干净,用滤网把杂质过滤出去。

3/10. 将洗干净的黑芝麻倒入锅里,开最小火慢慢把水分烘干(这一步也可以选择晾干),这期间要不停用筷子搅拌使均匀受热,一直到听见有芝麻炸开的声音就是炒熟了。这一步注意一定小火不要炒糊。

4/10. 盛出炒熟的黑芝麻,很香哦

5/10. 将糯米粉也倒入锅中以同样的方法炒熟,熟了的糯米粉发黄。

6/10. 用料理机把黑芝麻打成粉

7/10. 打好的黑芝麻粉跟熟糯米粉混合拌匀。

8/10. 因为黑芝麻的油性比较大,所以刚开始的粉末中会有很多疙瘩,这时候要戴上一次性手套把疙瘩一点点捏碎,这一步虽然费点时间,但是喝的时候就会很细腻不会吃到疙瘩了。

9/10. 再来一张,是不是很细腻啊。

10/10. 放入冰糖花生碎,直接开水冲,或者放入奶锅小火慢慢炖,都是既好喝又养生。
花生碎的热量298千卡(每100克);具有补脾、造血、养血通乳等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;