| 鲜虾小肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 鲜虾小肉饼热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于乐队演奏121分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜虾小肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（200克）、猪肉末（50克）、鸡蛋（1个）、橄榄油（15克）、盐（1克）、葱花（5克）、姜（3克）、西兰花（20克）、胡萝卜（20克）
1/10. 备好食材：虾和肉末
2/10. 胡萝卜去皮切成碎末，西兰花洗净后焯水切末
3/10. 葱花和姜末用少许的清水浸泡
4/10. 虾剥壳去虾线，再用刀剁成泥
5/10. 在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出，挤出葱姜汁（剩下的葱姜末不要）
6/10. 顺一方向搅拌均匀后，倒入5g橄榄油，再次搅拌均匀备用
7/10. 不粘锅中倒入约10g橄榄油
8/10. 用勺子将肉馅舀到锅里，并用勺子轻轻压抑下，摊成饼状
9/10. 用中小火煎制
10/10. 煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、补阴壮阳、增强免疫力等功效；可与辣椒、枸杞、豆苗搭配；与茶叶、樱桃番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与香菇、豆腐皮、圆茄子搭配；与羊肝、梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与圆生菜、桂圆肉、荠菜搭配；与菠萝、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾小肉饼热量483 千卡
- 脂肪41.11 克
- 蛋白质45.76 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠364.7 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾515 毫克