| 小炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 小炒肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于垒球213分钟消耗的热量...300 | |||||
小炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、红葱头（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/10. 猪肉洗净切片,装入容器中。
2/10. 分别加入生抽,麻油,料酒,胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀后,盖上盖子腌制30分钟。
3/10. 准备好红葱头,红辣椒,香葱,姜。
4/10. 分别将红葱头切薄片,香葱切段,红辣椒切粗粒,姜切成末,待用。
5/10. 中大火将锅烧热,倒入玉米油。
6/10. 倒入腌制好的肉片,用锅铲将肉片摊开,待一面煎香后,再翻面。
7/10. 倒入红葱头片,煸炒均匀。
8/10. 用锅铲煸炒至水分收干。
9/10. 水分收干后,倒入适量的蚝油,中大火继续煸炒约2-3分钟。
10/10. 倒入葱段和红辣椒粒,继续煸炒出香葱味道即可装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、芦笋、莲藕搭配；与刀豆、海虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉片热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克