| 鲫鱼银耳豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 846克 | 鲫鱼银耳豆腐汤热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于贴墙纸291分钟消耗的热量...180 | |||||
鲫鱼银耳豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（1块）、银耳（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、汤（适量）、姜（适量）
1/5. 准备好所需要的材料
2/5. 鱼洗干净去除鱼肚子里的黑膜，塞小段葱
3/5. 锅里入油用平底锅煎一下鱼，煎到两面微黄就差不多，一定要小火微煎，大火煎容易糊影响汤色
4/5. 煎好的鱼放入汤锅里加适量的水，放入豆腐和银耳一起炖煮，水开以后转小火慢炖30多分钟，出锅前加点盐和糖调味
5/5. 成品
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、滋补等功效；可与红豆、黄豆芽、芋头搭配；与猪肉、山药、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与荠菜、鱼、鳙鱼搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、益胃、延年益寿等功效；可与樱桃、梨、豆腐皮搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼银耳豆腐汤热量874 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物75.3 克
- 钠130.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2003 毫克