| 酸辣莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 767克 | 酸辣莲藕热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于变式平板支撑60分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣莲藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（400克）、红辣椒（适量）、白醋（适量）、青椒（一个）、葱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/9. 莲藕去皮洗净，准备食材备用，
2/9. 莲藕切片，再切成小条状。葱姜辣椒分别切细丝。
3/9. 莲藕放入开水锅里焯水一分钟。
4/9. 捞出过凉水。
5/9. 锅里放入油。
6/9. 油热后倒入葱姜辣椒丝煸香。
7/9. 倒入莲藕条翻炒均匀。
8/9. 小碗里放入适量白糖，倒入白醋搅拌均匀。
9/9. 把调好的白醋汁倒入锅里，倒入青椒丝，放少许盐，鸡精粉，翻炒均匀，收汁出锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、开胃等功效；可与虾米、鲢鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效；可与卷心菜、豆腐、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、减肥、降压等功效；
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营养信息
- 酸辣莲藕热量418 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质4.57 克
- 碳水化合物26.04 克
- 钠39360 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾892 毫克