| 圣诞小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 262克 | 圣诞小饼干热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于滑水140分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞小饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（220克）、全蛋液（40克）、动物黄油（125克）、绵砂糖（45克）、泡打粉（2克）、蛋清（20克）、糖粉（150克）、柠檬汁（5滴）
1/11. 黄油室温软化
2/11. 加细砂糖打颜色发白呈蓬松，分几次加鸡蛋液打发
3/11. 然后筛入面粉
4/11. 和成面团，冰箱冷藏1小时
5/11. 擀成大片，模具成型
6/11. 装入烤盘
7/11. 烤箱提前预热 上下火160度（自己根据自己的烤箱灵活掌握）12分钟
8/11. 出炉
9/11. 糖霜材料：蛋清20克 糖粉150克 柠檬汁数滴打发好，加色素备用
10/11. 如图涂抹上色
11/11. 画出图案，晾晒
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与玉米、北极虾、青椒搭配；与田鸡、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 圣诞小饼干热量841 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物118.5 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克