| 圣诞系列翻糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 圣诞系列翻糖饼干热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于打磨地板424分钟消耗的热量...270 | |||||
圣诞系列翻糖饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（1个）、糖粉（适量）、低筋面粉（200克）、干佩斯/翻糖膏（100克）、彩色糖珠（30个）、色素（3毫升）、盐（0.2克）
1/16. 准备材料，一样一样称好备用
2/16. 黄油软化，加入糖粉
3/16. 电动打蛋器先打至发白，分三次加入蛋液
4/16. 筛入低粉，翻拌
5/16. 用刮刀协助拌成面团
6/16. 装入保鲜袋，擀平，冰箱冷藏30分钟
7/16. 准备两款如图的饼干切模，切好饼干胚
8/16. 烤箱预热170度，中层烤约20分钟
9/16. 超平整的饼干胚
10/16. 白色翻糖膏揉匀，擀平，用原先饼干切模切好翻糖皮，总共我用了3个颜色的翻糖底
11/16. 以麋鹿为例子:棕色干佩斯擀平，切两个大小不一的圆形，在两圆形下包两个搓好的小圆球，用清水沾在饼干上，做个蝴蝶结
12/16. 深棕色干佩斯搓长条，做好鹿脚，鹿角，随意沾上几颗彩色糖珠
13/16. 小麋鹿饼干
14/16. 圣诞老人饼干
15/16. 圣诞花环饼干
16/16. 整个系列
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、银鱼、黄豆搭配；与鹅、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞系列翻糖饼干热量1909 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克