| 拔丝雪梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 351克 | 拔丝雪梨热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于滑旱冰37分钟消耗的热量...420 | |||||
拔丝雪梨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
雪梨（1个）、白糖（5勺）、茶油（20毫升）、玉米淀粉（2勺）、鸡蛋清（1个）
1/13. 雪梨刨皮，切成小长条；
2/13. 玉米淀粉加鸡蛋清，调成糊；
3/13. 雪梨挂糊；
4/13. 热锅，入茶油，8分热；
5/13. 入雪梨，炸两面都微黄；
6/13. 出锅；
7/13. 热锅，留底油，入冰糖和少量水，熬；
8/13. 开始起大气泡，还要不断的熬，转小火，变得粘稠，；
9/13. 准备一碗凉水，筷子蘸起来，变这样，可以拔丝了；
10/13. 倒入雪梨条，快速翻滚，让雪梨都粘上糖；
11/13. 盘子，抹上油；
12/13. 装盘；
13/13. 备一杯白凉开水，开吃～～～
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津、降火、清肺止咳等功效；可与冰糖、芝麻、蜂蜜搭配；与猪肉、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝雪梨热量256 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾45 毫克