| 红糖麻酱发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 红糖麻酱发面饼热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于粉刷461分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖麻酱发面饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（250匙）、红糖（100克）、麻酱（100克）、酵母（3克）、白糖（5克）
1/17. 酵母加温水调匀，放十分钟后加入白糖
2/17. 倒入面粉中用筷子搅成雪花状
3/17. 用手和成面团
4/17. 过十分钟后再揉面一次，和成光滑的面团，盖好后进行醒发，大约40分钟左右
5/17. 麻酱用水懈开，
6/17. 加入红糖搅拌均匀，成粘稠状
7/17. 面团醒发到两倍大，有蜂窝眼就好了
8/17. 反复揉出气泡
9/17. 搓条，分均等份，按扁
10/17. 取一个剂子，擀圆
11/17. 抹上红糖麻酱
12/17. 象包包子一样，转圈捏严
13/17. 中间收口要捏紧
14/17. 口向下摆放，都包好
15/17. 用手轻轻按薄
16/17. 饼上刷点水，沾上生的芝麻
17/17. 锅中加植物油，将有芝麻的一面向下烤制，盖上盖子，小火，见底下微黄翻个个，继续烙两面金黄，饼鼓起既熟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、补虚等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与皮蛋、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖麻酱发面饼热量1384 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物259.2 克
- 钠34.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾431 毫克