| 清香排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 700克 | 清香排骨汤热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于骑摩托车364分钟消耗的热量...150 | |||||
清香排骨汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、香菇（150克）、西兰花（150克）、胡萝卜（100克）、盐（1勺）
1/13. 排骨用清水浸泡半个小时，泡出血水。
2/13. 冷水上锅煮开，撇掉浮沫。
3/13. 把排骨洗净备用。
4/13. 香菇洗净，在背部横竖斜切断成小块。
5/13. 切好的香菇。因为我这次买的香菇有点大，加上为了照顾小孩子，所以我把香菇切小了，不想切小的朋友直接在香菇背面划花刀即可。
6/13. 胡萝卜切滚刀块。
7/13. 西兰花洗干净之后撕成小片，放到装有盐水的碗里泡10分钟左右，有助于去除残留农药和菜虫。
8/13. 砂锅中倒入热水，放入排骨，烧开。
9/13. 一次性倒入全部香菇。
10/13. 倒入胡萝卜，再次烧开之后小火慢炖一个小时。
11/13. 在最后剩下10分钟左右放入西兰花，转大火烧开
12/13. 西兰花煮熟之后调入盐，搅拌均匀即可关火。
13/13. 暖心暖胃的汤炖好咯！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与黄豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与木瓜、毛豆、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、减肥等功效；可与平菇、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、促进消化等功效；可与菠菜、狗肉、西瓜搭配；与白酒、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香排骨汤热量910 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物21.33 克
- 钠68.9 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2 毫克
- 钾522 毫克