| 鸡蛋刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 412克 | 鸡蛋刨豆腐热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于骑独轮车71分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋刨豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（3块）、鸡蛋（3个）、香葱（1棵）、盐（适量）、酱油（少许）
1/10. 豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。
2/10. 鸡蛋中加入少许酱油打散备用。
3/10. 锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。
4/10. 倒入豆腐丁翻炒。
5/10. 炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。
6/10. 淋入鸡蛋。
7/10. 翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。
8/10. 装盘。
9/10. 上桌快快享用吧。
10/10. 美味鲜香。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、解热毒、清洁肠胃等功效；可与鸡蛋、川贝、绿茶搭配；与葱、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米、圆生菜搭配；与糖精、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、解表等功效；
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营养信息
- 鸡蛋刨豆腐热量357 千卡
- 脂肪16.04 克
- 蛋白质21.53 克
- 碳水化合物8.97 克
- 钠148.1 毫克
- 钙261 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾588 毫克