| 手工鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 871克 | 手工鱼丸汤热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于飙车168分钟消耗的热量...360 | |||||
手工鱼丸汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、小油菜（200克）、鸡蛋清（一个）、淀粉（酸辣）、小葱葱白（适量）、生姜（1块）、盐（适量）、香油（适量）、生抽（少许）、香醋（少许）
1/10. 准备好原材料。
2/10. 鱼清理干净，去掉鱼头鱼骨。（鱼刺不用仔细清理，破壁料理机能将鱼骨打得细细的，鱼刺被打后完全吃不出来。）
3/10. 葱白和生姜稍微切小即可。
4/10. 将鱼肉、生姜、葱白放入料理机桶里，加入与鱼肉同等多的水。
5/10. 启动料理机打成鱼蓉。
6/10. 加入一个鸡蛋的鸡蛋清和适量淀粉、盐，朝一个方向充分搅拌上劲，也可以进行摔打上劲。
7/10. 锅里加入适量水烧到半开时开始用手挤入鱼丸。
8/10. 烧开鱼丸浮在水面上后下入小油菜，加入少许生抽、香油、香醋、盐即可。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、祛风、平降肝阳等功效；可与木耳、胡萝卜、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、美容等功效；可与西红柿、辣椒、洋葱搭配；与菠萝、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工鱼丸汤热量1007 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠177.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾466 毫克