| 紫薯西米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 紫薯西米糕热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于铲东西123分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯西米糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西米（150克）、紫薯（1个）、蜂蜜（适量）、白糖（10克）、水（适量）
1/12. 用料
2/12. 西米和糖放入料理机中研磨成粉
3/12. 磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入适量的温水，我加了80g左右，感觉面团有点硬，给大家个参考
4/12. 用筷子搅拌成颗粒状
5/12. 再用手揉成团，包保鲜膜或者放在保鲜袋中静置一会。
6/12. 紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥，加入适量的蜂蜜调匀
7/12. 西米团用擀面杖擀成长条状
8/12. 铺上紫薯馅
9/12. 卷起来
10/12. 切段
11/12. 蒸笼铺油纸防粘，我是冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右，关火焖5分钟
12/12. 成品
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、通便、提高免疫力等功效；可与牛奶、水芹菜、糙米搭配；与西红柿、鸡肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与桑葚、胡萝卜、雪梨搭配；与河蟹、大蒜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯西米糕热量739 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.24 克
- 碳水化合物224.3 克
- 钠1.7 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾159 毫克