| 上汤皮蛋娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 348克 | 上汤皮蛋娃娃菜热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于网球31分钟消耗的热量...480 | |||||
上汤皮蛋娃娃菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1个）、皮蛋（1个）、枸杞子（10克）、水淀粉（1勺）、高汤（4勺）、蚝油（2匙）、白糖（1匙）、盐（1匙）、味精（0.5匙）
1/16. 准备一颗娃娃菜
2/16. 将娃娃菜切成均匀的几段备用
3/16. 锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。
4/16. 焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用
5/16. 皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）
6/16. 皮蛋切成碎丁状
7/16. 枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用
8/16. 切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面
9/16. 枸杞子散发在皮蛋上面
10/16. 锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜
11/16. 用水淀粉勾芡收汁即可
12/16. 勾好的芡汁淋在娃娃菜上面
13/16. 淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦
14/16. 加入高汤就是美味无比哦
15/16. 爽口吃不停哦
16/16. 亲们也快试一下哦
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、醒酒、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、降血糖、延长寿命等功效；可与桑葚、莲子、山楂搭配；
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营养信息
- 上汤皮蛋娃娃菜热量245 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠502.1 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1001 毫克