| 鱼香蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鱼香蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于游泳10分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一枚）、剁肉（50克）、干木耳（5克）、胡萝卜丝（5克）、香醋（一大勺）、白砂糖（2小勺）
1/10. 木耳温水泡发开，
2/10. 切碎，
3/10. 鱼香汁，
4/10. 热锅下油与肉末翻炒均匀，
5/10. 放入胡萝卜丝翻炒，
6/10. 倒入鱼香汁，翻炒收汁即可，
7/10. 鸡蛋滴入两滴酱油，1/2小勺盐，
8/10. 打散后加入一小块猪油，
9/10. 加入180ml40℃左右的温水调匀，
10/10. 上锅蒸5min，微微定型后放入第六步炒好的配料蒸熟即可，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干贝、韭菜、菠菜搭配；与鹅肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克