| 砂锅萝卜炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1021克 | 砂锅萝卜炖羊肉热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于深蹲343分钟消耗的热量...240 | |||||
砂锅萝卜炖羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤半）、萝卜（一个）、红枣（按个人喜好而定）、八角（4-6个）、香叶（3片）、陈皮（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、大蒜（3瓣）、生抽（适量）、盐（适量）、干辣椒（4-6个）、黄酒（适量）、老抽（适量）
1/9. 羊肉切麻将块,洗净后冷锅入水,放入八角、葱白和黄酒同煮。撇开血沫沥干捞出。
2/9. 萝卜洗净切滚刀块。
3/9. 热油+葱姜蒜+八角+香叶+冰糖+干辣椒同炒，至冰糖完全融化。
4/9. 倒入沥干水的羊肉翻炒。
5/9. +黄酒+陈皮+生抽+老抽，炒至上色。
6/9. 转入砂煲内，加水盖过羊肉。
7/9. 盖盖焖煮约一个半小时。
8/9. 倒入萝卜块和红枣，继续炖至萝卜完全酥透。
9/9. 出锅前加盐即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、疗肺虚、助元阳等功效；可与白萝卜、海参、刀豆搭配；与何首乌、竹笋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、利便等功效；可与五花肉、肥牛、火腿搭配；与橘子、金桔、木耳相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、宁心安神、抗癌等功效；可与黄豆、木瓜、枸杞子搭配；与玄参、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅萝卜炖羊肉热量1371 千卡
- 脂肪4.64 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠99.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾1097 毫克