| 芝士火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 460克 | 芝士火腿面包热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于健身操266分钟消耗的热量...280 | |||||
芝士火腿面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、水（135克）、鸡蛋（25克）、酵母（3克）、白糖（20克）、黄油（20克）、奶粉（10克）、盐（3克）、火腿（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、白芝麻（适量）
1/10. 将除黄油外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团，加黄油揉至出膜。
2/10. 基础发酵至2倍大。
3/10. 取出排气，分割成9份，滚圆松弛15分钟。
4/10. 取一份擀成椭圆形，放上肉松，压薄底边。
5/10. 自上而下卷起，捏紧两头，依次做好9个面团。
6/10. 取3个面团，搓长后排列在一起。
7/10. 从中间开始往下编辫子。
8/10. 编好一头后，调个再编另外一头。
9/10. 依次编好3个辫子（我编了一个长的两个短的），放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。
10/10. 刷一层全蛋液，撒上马苏里拉奶酪碎、火腿丁和白芝麻，放到预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与青椒、玉米、茼蒿搭配；与鹅蛋、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士火腿面包热量1240 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物303.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克