| 酵母版华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 331克 | 酵母版华夫饼热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于吹号角497分钟消耗的热量...120 | |||||
酵母版华夫饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（160克）、黄油（10克）、鸡蛋清（40克）、牛奶（60克）、酵母（2克）、白砂糖（适量）、盐（适量）
1/10. 所用材料
2/10. 将盐、糖和面粉混合均匀，加入蛋液稍稍搅拌一下
3/10. 牛奶微波炉稍稍加热一下，温度不要太高否则会影响酵母的活性，将酵母溶于牛奶中静置片刻
4/10. 将牛奶酵母溶液倒入粉类混合物中，用手揉成团
5/10. 加入软化的黄油，黄油的量不固定我放得比较少，怕长肉。
6/10. 将黄油揉进面团中，不必揉出膜，揉成光滑的面团即可。盖保鲜膜发酵1个小时左右
7/10. 发酵好的面团分成六份，滚圆再次醒发15分钟
8/10. 华夫饼模具预热，取其中两份面团放入模具中间，轻轻合上模具
9/10. 中小火，烤制两面焦黄色即可
10/10. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与桔子、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、止咳等功效；
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营养信息
- 酵母版华夫饼热量994 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质32.81 克
- 碳水化合物168.6 克
- 钠221.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾307 毫克