| 让蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酒 | 克 | 12千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 让蚝热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于打猎200分钟消耗的热量...300 | |||||
让蚝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（250克）、干蚝（20个）、酒（200克）、盐（100克）、鱼肉（250克）、猪网油（250克）、食用油（2匙）
1/3. 干蚝先隔夜用酒泡一晚，第二天炒干水份备用
2/3. 猪肉、鱼肉用碎肉机搅拌成肉泥，放油、盐，生抽、生粉、蚝油调味搅拌均匀
3/3. 猪网油洗干净铺开，下面放肉，中间放蚝，面上再放一层肉，用网油包起来，多出的剪掉，包完水开蒸20分钟即可
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与藕、韭菜、芦笋搭配；与龟、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 让蚝热量1000 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠64.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾250 毫克