| 玉米胡萝卜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 711千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 556克 | 玉米胡萝卜炒肉末热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于走路157分钟消耗的热量...390 | |||||
玉米胡萝卜炒肉末的做法共11个步骤
食材主料/辅料
甜玉米（1根）、胡萝卜（1个）、肉末（180克）、蒜头（2瓣）、葱白（2段）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/11. 前腿肉加入少许酱油剁碎备用（肥瘦比例2：8）。
2/11. 玉米洗净剥好，胡萝卜去皮洗净切小丁备用。
3/11. 蒜头和葱白切碎备用。
4/11. 锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末和葱白，煸出香味。
5/11. 倒入肉末炒散，并煸至微焦。
6/11. 下入玉米和胡萝卜翻炒均匀。
7/11. 加入45克左右的清水。
8/11. 加盖焖至水分收干。
9/11. 开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
10/11. 出锅装盘。
11/11. 上桌享用吧。
食材功效信息
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、健脑、防癌等功效；可与豇豆、牛膝、鸡蛋搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效；可与香菇、鳕鱼、蜂蜜搭配；与醋、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润燥等功效；可与柿子、小白菜、菜花搭配；与龟、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、杀菌、降低胆固醇等功效；可与莴笋、醋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、利尿等功效；
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营养信息
- 玉米胡萝卜炒肉末热量1022 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物70.16 克
- 钠79 毫克
- 钙206 毫克
- 铁6 毫克
- 钾981 毫克