| 牛奶花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 780克 | 牛奶花卷热量/卡路里1863千卡 | |||

1/16. 准备500克的自发粉,280克牛奶;

2/16. 先把面粉放入面包桶里,再加入牛奶后,启动面包机的“发面”功能;由于天气冷,我还是选择面包机发面放心~~~

3/16. 发面的时间久准备其它啦~家里没有小葱里,就用大葱的叶子,切碎;

4/16. 在葱叶里加入适量的盐和油,搅拌均匀;

5/16. 蒸锅准备好,把屉布淋湿;

6/16. 面发好后,从面包机里取一半面团;我分了两次蒸;

7/16. 撒少许的干面粉,把面团揉均匀;

8/16. 擀成方形,尽量擀的薄一些,越薄花卷的层就越多;

9/16. 把之前准备好的葱花,均匀的涂抹开;

10/16. 轻轻的卷起来~~

11/16. 切成均匀的大小的花卷剂;

12/16. 花卷的形状各种各样,今天我做的就传统的;先把剂子拉长;

13/16. 在剂子两头反方向拧几次,拧的越多层越多;

14/16. 最后两个头反方向交叉收到一起即可;

15/16. 把做好的花卷均匀的放在已开的蒸锅里,中火15分钟即可;关火后,稍等一下再打开;

16/16. 家里小朋友看到我编辑菜谱说:“最后肯定是,美味的花卷可以吃啦~~”
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、预防骨质疏松等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与雪莲果、米汤、金针菇相克,同食可能会引起不适;