| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 820千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于打沙袋351分钟消耗的热量...360 | |||||
熔岩巧克力蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶巧克力（140克）、黄油（110克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（4只）、细砂糖（60克）、朗姆酒（两勺）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 黄油和巧克力隔热水融化
3/10. 鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可
4/10. 融化好的黄油巧克力溶液朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度。
5/10. 筛入低筋面粉搅拌均匀
6/10. 将巧克力溶液加入鸡蛋液里并搅拌均匀
7/10. 搅拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏20分钟左右，让气泡消失
8/10. 烤箱提前预热220度，上下火，蛋糕糊从冰箱拿出，倒入裱花袋
9/10. 挤入油膜杯，7分满就可以了，不要装太满
10/10. 放入烤箱烤7分钟即可，烤蛋糕表面结皮，微微鼓起就可以了，不要烤太久，不然没有熔岩效果了喔！
食材功效信息
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有促进消化、治疗高血压、助产等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆、干辣椒、小米面搭配；与柿子、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 熔岩巧克力蛋糕热量2108 千卡
- 脂肪139.61 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物137.62 克
- 钠267.3 毫克
- 钙311 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾567 毫克