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砂锅炖羊肉

砂锅炖羊肉的热量和减肥功效

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砂锅炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉2030千卡203千卡14.6克3.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
甘草16千卡202千卡4.9克4.2克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
总量1049砂锅炖羊肉热量/卡路里2138千卡
上厕所 热量2138千卡,相当于上厕所2138分钟消耗的热量...60

砂锅炖羊肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

羊肉(1000克)、桂皮(少许)、甘草(少许)、八角(少许)、香叶(少许)、小茴(少许)、陈皮(少许)、生姜(1块)、料酒(3汤匙)、盐(适量)、食用油(适量)、鸡粉(少许)、清水(适量)、腐乳(1块)、香菜(1根)
砂锅炖羊肉的做法图解1

1/14. 备好羊肉、生姜、大料

砂锅炖羊肉的做法图解2

2/14. 生姜洗净去皮切厚片,大料用清水浸泡片刻,去除灰尘

砂锅炖羊肉的做法图解3

3/14. 羊肉洗净、沥干水斩件

砂锅炖羊肉的做法图解4

4/14. 烧开一锅水,放入姜片、陈皮略煮

砂锅炖羊肉的做法图解5

5/14. 倒入羊肉焯一下水,至羊皮卷缩

砂锅炖羊肉的做法图解6

6/14. 捞起放入盆中用清水冲洗干净

砂锅炖羊肉的做法图解7

7/14. 捞起羊肉,沥干水

砂锅炖羊肉的做法图解8

8/14. 热锅,放适量食用油,加入姜片煸炒片刻

砂锅炖羊肉的做法图解9

9/14. 再倒入羊肉爆炒10分钟左右,炒至羊肉香味渗出,肉质紧实

砂锅炖羊肉的做法图解10

10/14. 调入料酒、盐、鸡粉、翻炒均匀

砂锅炖羊肉的做法图解11

11/14. 加入没过羊肉表面的清水,放入料包,遮上锅盖大火煮至沸腾

砂锅炖羊肉的做法图解12

12/14. ,再全部盛入电炖锅内

砂锅炖羊肉的做法图解13

13/14. 通电慢炖2小时30分

砂锅炖羊肉的做法图解14

14/14. 舀起撒上香菜或蘸腐乳吃即可

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、温补肝肾、补精血等功效;可与豆腐、白萝卜、白果搭配;与醋、南瓜子、百合相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、补元阳、止泻等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;

甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有祛痰、滋咳润肺、抗酸等功效;与排骨、五花肉、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、促进消化、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;

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营养信息

  • 砂锅炖羊肉热量2138 千卡
  • 脂肪23.3 克
  • 蛋白质78.6 克
  • 碳水化合物304.3 克
  • 282.1 毫克
  • 1229 毫克
  • 62.7 毫克
  • 1254 毫克

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