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菠萝古老肉

菠萝古老肉的热量和减肥功效

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菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
梅花肉790千卡395千卡14.6克30.8克
黄瓜2千卡16千卡0.8克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量522菠萝古老肉热量/卡路里1031千卡
减肥操 热量1031千卡,相当于减肥操172分钟消耗的热量...360

菠萝古老肉的做法共13个步骤

食材主料/辅料

菠萝(1个)、梅花肉(200克)、黄瓜(15克)、干辣椒(2个)、盐(1小勺)、番茄酱(25克)、白糖(25克)、白醋(15克)、葱(5克)、姜(5克)、淀粉(50克)
菠萝古老肉的做法图解1

1/13. 菠萝对半切开

菠萝古老肉的做法图解2

2/13. 菠萝切块,肉切块。肉切块,用葱姜泡水腌制肉,肉里放少许盐,大约10分钟

菠萝古老肉的做法图解3

3/13. 锅里烧开水,焯菠萝

菠萝古老肉的做法图解4

4/13. 炒好菠萝备用,准备黄瓜片和干辣椒(最好用彩椒,颜色漂亮)

菠萝古老肉的做法图解5

5/13. 鸡蛋打散,淀粉放碗中备用。先将肉蘸上蛋液,再蘸淀粉,最后放盘中备用

菠萝古老肉的做法图解6

6/13. 大火将锅烧热,加多油,八成油温(油温一定要高)将肉放入炸(分次下肉)

菠萝古老肉的做法图解7

7/13. 炸好一遍再从新炸一遍(复炸)捞出控油

菠萝古老肉的做法图解8

8/13. 锅里少许油,下番茄酱翻炒

菠萝古老肉的做法图解9

9/13. 下白糖、醋、盐(此时自己尝一下酸甜度,灵活掌握糖醋用量)

菠萝古老肉的做法图解10

10/13. 下肉,此时快速翻炒

菠萝古老肉的做法图解11

11/13. 下菠萝

菠萝古老肉的做法图解12

12/13. 下辣椒和黄瓜片

菠萝古老肉的做法图解13

13/13. 翻炒出锅,淋明油(就是熟油,做出的菜特别漂亮)

食材功效信息

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、美容、清胃解渴等功效;可与猪肉、杨桃、白茅根搭配;与白萝卜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

梅花肉的热量395千卡(每100克);具有补虚、生津液、润肌肤等功效;可与蕨菜、大白菜、鸡蛋搭配;与豆类、茶叶、香菜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、降血糖等功效;可与黑木耳、醋、绿豆芽搭配;与橙子、香菜、橘子相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、降血糖等功效;可与基围虾、北极虾、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝古老肉热量1031 千卡
  • 脂肪43.12 克
  • 蛋白质30.94 克
  • 碳水化合物69.82 克
  • 67.4 毫克
  • 60 毫克
  • 9.19 毫克
  • 1458 毫克

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