| 炝拌黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 320克 | 炝拌黄豆芽热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于叮当舞28分钟消耗的热量...330 | |||||
炝拌黄豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（200克）、大蒜（适量）、香菜（少量）、精盐（适量）、色拉油（约30毫升）、辣椒粉（适量）、味精（适量）、水（适量）
1/6. 发好的黄豆芽，洗净放入小煮锅里。
2/6. 加入花椒、八角、葱段、生姜片、精盐煮5分钟（给老人孩子吃可以延长煮的时间），捞出控干水分，尽量把豆皮和食料用筷子捡干净，装盘。
3/6. 色拉油烧热。
4/6. 切好的蒜末和辣椒面集中放在豆芽上面，浇上热油，爆出香味。
5/6. 加适量的精盐和味精搅拌均匀。
6/6. 点缀些香菜叶，大功告成。。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、乌发、补气养血等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、祛除寒气、促进消化等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌黄豆芽热量155 千卡
- 脂肪0.98 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物36.3 克
- 钠290.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾1094 毫克