| 鲜奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 185克 | 鲜奶戚风蛋糕热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于空手道90分钟消耗的热量...600 | |||||
鲜奶戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、玉米油（40克）、细砂糖（60克）、牛奶（40克）
1/6. 准备材料
2/6. 分离蛋黄和蛋清
3/6. 将60克糖分三次加入蛋清中，打发蛋清，至稠状，不流动则好了。
4/6. 蛋黄加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散，不用打发，放入三分之一蛋清，上下搅拌均匀。
5/6. 将蛋黄全部倒入蛋清中搅拌均匀，倒入模具中，放入预热后的烤箱，150度40～50分钟
6/6. 烤好后倒扣在盘中，待其凉后自动脱模。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 鲜奶戚风蛋糕热量899 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物180.4 克
- 钠1.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2 毫克