| 巧克力双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1171千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 358克 | 巧克力双色馒头热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于桑拿329分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力双色馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（320克）、酵母（4克）、糖粉（30克）、可可粉（8克）、水（150克）
1/11. 前面忘拍，温水化酵母，糖粉(我的方子淡了，可以再加糖）酵母水化开静置3分钟，倒入面粉，用筷子搅成絮状
2/11. 和面，这个费劲了，和到三光(是说手，盆，面团)都干净为止
3/11. 发酵吧！天冷，直接烤箱发发了
4/11. 发至两倍大(烤箱被我调错了，导致面表皮干。面团用手扎个洞不粘手即可
5/11. 把面团分两份，忘拍照了。其中一份加入可可粉充分揉(好累的呀……)另一团面我用湿布盖上了，免得干了
6/11. 把面团擀成长片，另一团也一样的方法擀成长片(第一发紧张总忘了拍照！?）然后把两块面皮叠起来往上卷就行
7/11. 卷成条再切就0k……白色的就是白面片在下面
8/11. 切好，再次发酵20分钟(我又用湿纱布盖了一下，怕皮干了
9/11. 没蒸锅，电饭煲蒸的，20分钟就行
10/11. 成品
11/11. 儿子好给力！第一次发贴，有不足的地方请诸位包涵
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力双色馒头热量1316 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物216.77 克
- 钠37 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾362 毫克