| 自制山楂果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1200克 | 自制山楂果酱热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于有氧操106分钟消耗的热量...280 | |||||
自制山楂果酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、水（700克）、冰糖（250克）
1/11. 挑选优质的山楂用少许的食盐浸泡清洗干净，备用；
2/11. 将山楂的两头去除掉；
3/11. 先将山楂对切，去除核，然后再等切成四瓣；依照此法，将所有的山楂处理完毕；
4/11. 将锅中放入清水，倒入冰糖，中小火，将冰糖完全融化；
5/11. 同时，采用不锈钢锅，将果酱瓶煮沸30分钟，捞出沥干水备用；
6/11. 待铜锅中冰糖完全融化后，将山楂丁，倒入锅中，先大火熬，不断用勺子搅拌；
7/11. 待煮沸，去除上浮的气泡涩汁；
8/11. 然后转小火慢熬，直到果肉煮至软烂后关火；
9/11. 用手持式料理棒，将果肉打碎；
10/11. 然后再开火，稍微煮沸一下，关火；
11/11. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食化滞、驱虫、开胃消食等功效；可与枸杞、荷叶、枸杞子搭配；与鱼头、笋瓜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制山楂果酱热量497 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物22 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克