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卤鸡脖

卤鸡脖的热量和减肥功效

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卤鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脖1540千卡154千卡17.55克8.78克
6千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜26千卡128千卡4.5克0.2克
9千卡46千卡1.3克0.6克
总量1060卤鸡脖热量/卡路里1581千卡
擦洗地板 热量1581千卡,相当于擦洗地板416分钟消耗的热量...228

卤鸡脖的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡脖(1000克)、葱(20克)、姜(20克)、大蒜(20克)、玉米油(1勺)、一品鲜酱油(4匙)、料酒(2匙)、白糖(2勺)、盐(3匙)、味精(0.5匙)、花椒(5克)、大料(5克)
卤鸡脖的做法图解1

1/16. 焯完用冷水冲洗干净,沥干水份备用

卤鸡脖的做法图解2

2/16. 鸡脖要焯到沸腾状态

卤鸡脖的做法图解3

3/16. 锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖

卤鸡脖的做法图解4

4/16. 鸡脖要焯到沸腾状态

卤鸡脖的做法图解5

5/16. 焯完用冷水冲洗干净,沥干水份备用

卤鸡脖的做法图解6

6/16. 准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料

卤鸡脖的做法图解7

7/16. 锅中放入底油放入花椒和大料炸香

卤鸡脖的做法图解8

8/16. 再放入葱姜蒜

卤鸡脖的做法图解9

9/16. 放入糖、料酒、一品鲜酱油调味

卤鸡脖的做法图解10

10/16. 入味后放入鸡脖

卤鸡脖的做法图解11

11/16. 大火快速翻炒鸡脖,使鸡脖迅速入味

卤鸡脖的做法图解12

12/16. 鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮

卤鸡脖的做法图解13

13/16. 大火煮20分钟左右,加盐继续小火焖15分钟,最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可,由于临时有些事情就没有拍出锅

卤鸡脖的做法图解14

14/16. 盘中摆入生菜装饰,在摆入鸡脖效果更加

卤鸡脖的做法图解15

15/16. 卤鸡脖的味道特别香醇,可惜老人不能吃辣的,要不再添加红辣椒就更加完美了

卤鸡脖的做法图解16

16/16. 感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多,吉祥如意哦!

食材功效信息

鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、添髓等功效;可与松子、冬瓜、茼蒿搭配;与芝麻、兔肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效;可与牛小排、肥牛片、猪红搭配;与干枣、油皮、素肚相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、解诸毒等功效;可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤鸡脖热量1581 千卡
  • 脂肪9.78 克
  • 蛋白质25.05 克
  • 碳水化合物42.5 克
  • 128.5 毫克
  • 115 毫克
  • 5.16 毫克
  • 912 毫克

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